Frau Toni

Per scrivere sugli effetti reali dell’alimentazione sulle persone posso analizzare con certezza solo la mia persona.

Non vorrei passare né per egocentrica né per credulona, ma tutte le cose che ho scritto in questi mesi, relativamente all’alimentazione, sono vere, provate e testate.

Non è che io mi sono alzata una mattina e ho deciso di fare i test sul mio corpo per vedere se quanto scritto corrispondeva. La verità è che, da quando sono entrata in possesso di tali informazioni, ho sempre, dico sempre, analizzato le reazioni del mio fisico.

Le prime volte era un po’ difficile. O meglio all’inizio credevo di avere come sempre degli acciacchi. Il mal di stomaco era una costante. Da quando avevo venticinque anni. Ricordo ancora il nome di un medicinale, che non so se esiste ancora, e che dovevo prendere sempre ai massimi dosaggi. Sono anni che non prendo più nulla per lo stomaco. Il mio stomaco digerisce tutto.

Ma ciò dipende solo dall’attenzione che pongo nel legare fra loro i cibi. Nel non complicare la mia digestione con accoppiamenti di difficile digestione.

Ricordo che il mio insegnante mi aveva fatto presente come gli zuccheri possono nuocere.

Io da brava sto attenta….ma se poi mangio una volta dei biscottini, se quando è caldo mangio ghiaccioli o gelati, se mentre i nipoti fanno merenda assaggio anch’io qualche prodotto al cioccolato è chiaro che, anche se non mi contorco più dai dolori (perché il mio fisico nel frattempo si è disintossicato), il rotolino di grasso che mi è venuto da un fianco all’altro, passando per davanti al di sotto dell’ombelico, me lo sono andata a cercare, vero?

Sarò anche vecchia, sarà anche vero che i tessuti non sono più elastici come una volta, ma è anche vero che se certe cose non si mangiano, certi danni al fisico non compaiono.

La stessa cosa vale per la carne. Dopo la disastrosa situazione di anemia dello scorso anno ho ripreso a mangiarla. Però mi sono accorta di rigidità e di difficoltà che prima non avevo. Qualcuno dirà che sono gli anni che passano. Ma perché quando mangio “sano” il giorno dopo sono vispa come un grillo e riesco a fare cose che stancano un giovane?

Di test del genere negli anni ne ho fatti parecchi. Alcuni li ho provati e riprovati. I risultati dolorosi sono sempre stati gli stessi. Al punto che, quando ho qualche nuovo acciacco, prima di preoccuparmi faccio l’inventario di ciò che ho mangiato il giorno precedente.

Al novanta per cento trovo subito la causa dell’acciacco. Per il restante dieci per cento consulto il medico (ma riferisco sempre anche sul 90 % che ho individuato da me). MAI FARE DA SOLI.

Ma da soli fare attenzione a ciò che si mangia e a ciò che risponde il nostro corpo ed ascoltarne le reazioni. Nessun altro lo può fare per noi..